AL-Solid Šunkovar Mandolína forma na domácu dusenú šunku

Údenárska forma na domácu dusenú šunku, debrecínku a podobné produkty. Vyrobené z kvalitnej silnej potravinárskej zliatiny hliníka, ktorý je ľahký, odolný a dobre vedie teplo. Je určená ako na domáce, tak na profesionálne použitie. 

POZOR. Ako darček teraz rýchlosol PRAGANDA (250g)  

• Forma na cca 1,3 kg šunky
• Kvádrový tvar 125x100mm
•  Hĺbka 155mm
• Hmotnosť formy 1,37kg

Výhody formy:

• Umožňuje zdravšiu prípravu šunky bez chemických prísad.
• Úspora peňazí oproti kupovanej šunke.
• Možnosť prispôsobiť si chuť a zloženie (napr. menej soli, viac korenia).

Kompaktný dizajn s ľahkým uzatváraním a pružinovým mechanizmom, ktorý zaistí pevné stlačenie mäsa počas varenia. Výhodou tohto šunkovaru, oproti lacnejším variantom, ktví v sile a počte pružín, ktoré stláčajú mäsovú zmes.

Prečo je stlačenie pružinami také dôležité?

Použitie pružín v šunkovare je kľúčovým prvkom, ktorý zaisťuje správnu štruktúru a konzistenciu domácej šunky. Výsledná šunka má kompaktný a estetický tvar bez dutín, nerozpadá sa a má šťavnatú konzistenciu.